Il sale della vita. Un cuoco vegetariano alla ricerca della verità

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ISBN
9788891801463
DIMENSIONE
1,61 MB
NOME DEL FILE
Il sale della vita. Un cuoco vegetariano alla ricerca della verità.pdf
DATA
2015
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DESCRIZIONE
Dall'infanzia alla maturità, dai viaggi in giro per il mondo alla ricerca della verità e di se stesso, dai molti incontri al vissuto in grandi ristoranti alla nascita del Joia, in questo libro Pietro Leemann racconta la sua vita e la sua formazione, che lo hanno portato a diventare uno dei più stimati e interessanti chef nel panorama italiano ed europeo. Il suo percorso si svolge attraverso una lunga esperienza personale, in cui Leemann, estimatore del buono e del giusto, ha cercato di unire il benessere fisico a quello spirituale, nell'intento di armonizzare e di unire, attraverso una cucina naturale, rispettosa dell'ambiente e di tutte le creature, anima e corpo. Una vita da viaggiatore curioso e da ricercatore, dedicata alla conoscenza e all'alimentazione come strumenti essenziali per elevarsi spiritualmente, coltivando una vita sana nel fisico, nella psiche e nel Sé. Vita e studi sono divenuti la sua cucina, non statica ma in continua evoluzione, che è diventata a sua volta motore propulsivo della sua crescita interiore. Leemann affronta anche i dubbi che lo hanno accompagnato nelle sue scelte, uno sguardo sincero e senza filtri con l'intento di acquisire una sempre maggiore rettitudine interiore. Da un vero maestro della cucina naturale, un libro per capire quali motivazioni lo hanno portato a diventare vegetariano e a occuparsi del ruolo del cibo nella nostra vita nei suoi vari aspetti, fisico, psichico ed evolutivo.
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Dec 23, 2017 - Amazon.it: Il sale della vita. Un cuoco vegetariano alla ricerca della verità - Pietro Leemann - Libri

Lo chef stellato Pietro Leemann, fondatore del Joia, unico ristorante vegetariano europeo insignito della stella Michelin si racconta in un libro molto profondo, Il Sale della Vita. Un libro in cui si parla poco di cucina, ma che evince il tormentato percorso di un uomo a cui piace cucinare, nella ricerca di se stesso. Il libro è coinvolgente.

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