L' importanza dell'azoto

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ISBN
9788832828771
DIMENSIONE
1,77 MB
NOME DEL FILE
L' importanza dell'azoto.pdf
DATA
2020
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DESCRIZIONE
Dopo anni di lavoro all'estero, un maturo chimico industriale decide di tornare a Bologna, trovandosi così a ricominciare da un impiego come proiezionista nella sala cinematografica di una sua ambiziosa cugina. Anche qui però si sente imprigionato in una visione artefatta e ripetuta della vita, da cui tenta di evadere trasferendosi a Siena. Nella città che speranzosamente elegge a fissa dimora, quasi convinto di aver messo fine alle proprie peregrinazioni, la sua esistenza prende a scorrere nella riproposizione di antichi e assopiti desideri, fra nuove conoscenze, nuovi amori, vecchi contrattempi, vanaglorie, cupidigie e seccature, nel subbuglio generato dalla crisi economica. Cresce così in lui sempre più la necessità di fare di nuovo una scelta, pronto a ripartire, quasi fosse un ecumenico viandante senza ombra dei tempi attuali.
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L'importanza dell'azoto in fermentazione per la caratterizzazione aromatica dei vini. Tre studi indicano che apporti differenziati di sali di ammonio prima della fermentazione alcolica possono influenzare i livelli di concentrazione dei composti sulfurei e degli alcol alifatici, ma solo per determinati mosti e in alcune circostanze

L'importanza dell'azoto: Dopo anni di lavoro all'estero, un maturo chimico industriale decide di tornare a Bologna, trovandosi così a ricominciare da un impiego come proiezionista nella sala cinematografica di una sua ambiziosa cugina.Anche qui però si sente imprigionato in una visione artefatta e ripetuta della vita, da cui tenta di evadere trasferendosi a Siena.

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