Arrosto. Carne, pesce, verdure e salse

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ISBN
9788875500320
DIMENSIONE
1,69 MB
NOME DEL FILE
Arrosto. Carne, pesce, verdure e salse.pdf
DATA
2005
Mercatinidinataletorino.it Arrosto. Carne, pesce, verdure e salse Image
DESCRIZIONE
L'arrosto è uno dei ricordi più dolci dell'infanzia, un po' per tutti. Come dimenticare quel sapore caldo capace, da solo, di far pensare alla domenica in famiglia? Per non fermarsi alla carne, ma ampliare il proprio repertorio anche a verdure, pesci, salse e sughetti, Sonia Stevenson ha selezionato ricette facili da preparare e spettacolari da portare in tavola. La sezione finale, include la tecnica di preparazione delle carni, spiega come tagliare e servire i piatti, termina con una guida pratica per chi è magari alle prime armi e una serie di ricette per ripieni e salse di contorno.
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La ricetta della salsa verde toscana è un passepartout, una ricetta base che in cucina vi aiuterà in mille e più occasioni. La salsa verde toscana infatti si può servire su crostini e tartine oppure può accompagnare il pesce e la carne o anche le verdure lesse.

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